Resep Kue Kering Lebaran Unik Dan Kekinian

Lingkaran.id - Lebaran adalah momen yang ditunggu-tunggu untuk berkumpul dengan keluarga dan menikmati berbagai hidangan lezat. Salah satu hidangan wajib yang tak pernah ketinggalan adalah kue kering Lebaran. Namun, bagaimana jika kita ingin tampil beda dengan kue kering yang unik dan kekinian? Artikel ini akan membagikan beberapa resep kue kering Lebaran yang anti-mainstream dan pastinya akan menjadi favorit tamu undangan.


Mengapa Kue Kering Menjadi Andalan Lebaran?

Kue kering telah lama menjadi tradisi dalam perayaan Lebaran. Selain tahan lama, kue kering juga mudah disajikan dan bisa dinikmati kapan saja. Namun, dengan perkembangan zaman, banyak orang yang ingin mencoba rasa dan tampilan yang lebih modern. Inilah mengapa kue kering unik dan kekinian kini menjadi buruan.

Bu Guru Salsa Viral di TikTok, Klarifikasi, Pernikahan, dan Pelajaran Berharga

1. Kue Kering Matcha Tiramisu
Bahan-bahan:

• 200 gram mentega butter
• 100 gram gula halus
• 2 butir telur
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 1 sdt vanila
• 1 sdt matcha bubuk
• 100 ml susu cair
• Tiramisu bubuk untuk taburan

Cara Membuat:

1. Mixer mentega dan gula hingga lembut, lalu tambahkan telur satu per satu hingga rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan vanila sambil diayak.
3. Tambahkan matcha bubuk dan susu cair, aduk hingga rata.
4. Cetak adonan di atas loyang yang telah diolesi mentega.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama 20 menit.
6. Setelah dingin, taburi dengan tiramisu bubuk di atasnya.

2. Kue Kering Lemon Rosemary
Bahan-bahan:

• 150 gram mentega
• 80 gram gula halus
• 1 butir telur
• 200 gram tepung terigu
• 30 gram tepung maizena
• 1 sdt vanila
• 1 sdt ekstrak lemon
• Daun rosemary secukupnya, cincang halus
• 100 ml jus lemon

Cara Membuat:

1. Mixer mentega dan gula hingga lembut, lalu tambahkan telur hingga rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan vanila sambil diayak.
3. Tambahkan ekstrak lemon, cincangan rosemary, dan jus lemon. Aduk hingga rata.
4. Cetak adonan di atas loyang yang telah diolesi mentega.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 25 menit.
6. Dinginkan sebelum disimpan dalam toples.

3. Kue Kering Cokelat Crunch dengan Taburan Cokelat Putih
Bahan-bahan:

• 250 gram mentega
• 120 gram gula halus
• 2 butir telur
• 250 gram tepung terigu
• 50 gram cokelat bubuk
• 1 sdt vanila
• 100 gram cokelat chips
• 50 gram cokelat putih untuk taburan

Cara Membuat:

1. Mixer mentega dan gula hingga lembut, lalu tambahkan telur satu per satu hingga rata.
2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan vanila sambil diayak.
3. Tambahkan cokelat chips, aduk hingga rata.
4. Cetak adonan di atas loyang yang telah diolesi mentega.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama 20 menit.
6. Setelah dingin, lelehkan cokelat putih dan tuangkan di atas kue sebagai topping.

4. Kue Kering Kacang Hijau Crispy
Bahan-bahan:

• 200 gram mentega
• 100 gram gula halus
• 1 butir telur
• 200 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 1 sdt vanila
• 150 gram kacang hijau, sangrai dan haluskan
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Mixer mentega dan gula hingga lembut, lalu tambahkan telur hingga rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan vanila sambil diayak.
3. Tambahkan kacang hijau yang telah dihaluskan dan garam. Aduk hingga rata.
4. Cetak adonan di atas loyang yang telah diolesi mentega.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 20 menit.
6. Dinginkan sebelum disimpan dalam toples.

PINTAR BI Lambat? Begini Cara Cepat Tukar Uang Baru Tanpa Kendala

Itulah beberapa resep kue kering Lebaran yang unik dan kekinian yang bisa Anda coba di rumah. Dengan rasa yang beragam dan tampilan yang menarik, kue-kue ini pastinya akan menjadi pusat perhatian tamu undangan. Selamat mencoba dan semoga Lebaran Anda semakin meriah dengan kue kering homemade yang lezat.****